겨울철, 차가운 바람 속에서 달콤하고 부드러운 홍시를 먹는 기분은 정말 특별합니다. 홍시는 감을 그대로 숙성시켜 만든 음식으로, 그 자체로 건강에도 좋은 영향을 미치며 많은 사람들이 즐기는 겨울 간식입니다. 그럼, 홍시는 어떻게 만들고, 그 과정에서 어떤 점을 주의해야 할까요? 이번 글에서는 홍시를 만드는 방법과 그 과정에서 알아야 할 점들에 대해 자세히 알아보겠습니다.1. 홍시란 무엇인가요? 🍊홍시는 ‘단감’이라고도 불리며, 감을 말린 후 숙성시킨 식품입니다. 감은 보통 10월부터 11월에 수확되며, 그 달콤한 맛이 시간이 지나면서 더욱 풍부해지는데, 이를 ‘홍시’라고 합니다. 홍시는 주로 겨울철에 먹기 좋으며, 따뜻한 차와 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.홍시는 다양한 방식으로 소비될 수 있지만, 그 ..
